Saucisse de "Morteau" et pomme de terre Charlotte tièdes

Terrine de saison du chef

Salade de Chèvre chaud à la noix

Les six escargots de Bourgogne

Gratinée à l'oignon

Les douze escargots de Bourgogne traditionnels

Salade de cresson au haddock fumé et Feta marinée

Tartare de saumon aux agrumes

Croustillant de St Marcellin à la poire et au miel

Terrine de fois gras de canard maison et sa confiture d'oignons

Oeufs pochés meurette

Cassolette d'avocat et jambon de pays gratinée

Escalope de foie gras poêlé sur tarte tatin


 


4,90 €

4,90 €

4,90 €

4,90 €

4,90 €

8,95 €

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8,95 €

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8,95 €

8,95 €

8,95 €

13,90 €
 

Noix de Saint-Jacques au chorizo, flan de légumes

Soupière de la mer en croûte au coulis de crustacés et fondue de poireaux

Pavé de lieu jaune, mousseline à la bière, lard croquant et risotto "verde"
18,20 €

18,20 €

18,20 €
 

Tête de veau sauce ravigote et ses pommes de terre "vapeur"

Entrecôte grillée, beurre maître d'hôtel, écrasé de pommes de terre

Pavé de cuissot de biche, sauce Grand Veneur, écrasé de pommes de terre et marrons

Tartare de Boeuf "à l'italienne", frites maison et salade mesclun

Fricassée d'andouillette "5A" et girolles, frites de patate douce

Carré de veau, sauce aux morilles, fricassée de légumes anciens (+2€)

18,20 €

18,20 €

18,20 €

18,20 €

18,20 €

18,20 €
 

Pavé de Saumon sauce au cresson de "Moigny"

Cuisse de canard confite, sauce au miel, frites maison

Filet de St Pierre à la Dieppoise, fricassée de légumes anciens (+2€)

Joues de porc confites à la crème d'ail, écrasé de pommes de terre à l'huile vierge
14,90 €

14,90 €

14,90 €

14,90 €
 

L'assiette de fromages




7,50 €
 


Café gourmand : assortiment de minis desserts

Chouquettes à la crème au chocolat, coulis au fruit de la passion et sa glace coco

Crumble à la pomme et "spéculos", glace aux marrons

Macaron aux noix, crème au chocolat blanc, noix fraîches et sa glace

Colonel citron cactus, "tequila" et groseilles

Soufflé glacé à la noix de coco, coulis mangue passion

Sabayon de clémentines à la mandarine Impériale

Assiette de glaces et sorbets (tableau de parfums)
7,90 €

7,90 €


7,90 €

7,90 €

7,90 €

7,90 €

7,90 €

7,90 €



Prix nets toutes taxes et service compris

 

LA COMPAGNIE DES CLOS - Restaurant "La Patte d'Oie"
16, route de Paris - 91540 Mennecy
Tél : 01 64 57 12 39