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Ce menu est susceptible de changements selon les produits de saison. Il ne s'agit que d'une suggestion. |
Punch, cocktail d'accueil
10 pièces, |
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Terrine de foie gras de canard
maison avec compote au choix ou Saumon cuit-cru avec petits légumes de saisons ou Salade de gambas à la mangue ou Gambas panées à la noix de vovo, ceviche de mangue, trio d'asperges sauce mousseline |
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avec supplément
9,50 euros |
Saumon sauce cresson petits
légumes croquants ou Croustillant aux fuits de mer |
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Confit de canard au miel du
Gâtinais ou Filets de cannette aux dragées ou sauce ou Filets mignon de porc à l'orange ou Suprême de pintage au foie gras ou Noix de Saint-Jacques, carottes marinées aux épices, quinoa |
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Chèvre chaud à la pistache,
salade de cresson ou Brie sur lit de salade mesclun ou Bleu, salade aux poires fruits |
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Au choix : Pièce montée (+ 2 euros), poirier, framboisier, fraisier, entremet trois chocolats, poirier sauce caramel |
BOISSONS : |
Vin de bordeaux, Vin rosé,
Vin blanc, eau plate, eau gazeuse, café |
LA COMPAGNIE
DES CLOS - Salle de réceptions "Le Clos"
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